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金银花蜜多半不是纯蜂蜜

2015/8/26 15:57:28      点击:
  近日,网上热传一条信息称“市场上出现的包括金银花在内的8种蜂蜜多半不是纯蜂蜜”,爆料人称,所谓金银花蜜,是把含苞的金银花花蕾在蜂蜜中浸泡之后,再经加工调制而成的。它虽然也含有金银花的成份,但和蜜蜂采花并经体内有机作用产生的蜜不是同一概念。  在淘宝网销售“金银花蜂蜜”的相关店家,在商品描述中多把自家产品配料写为“野生金银花”,并称“纯野生蜜蜂采集,纯野生蜂蜜”。然而在成交量较大的店铺中,却不时有买家评论称“蜂蜜太稀”、“糖的味道比较重”等。

  中国农业科学院蜜蜂研究所相关工作人员表示,目前市场上售卖的蜂蜜均为商品蜜,要达到商品蜜的产量,至少需要200亩以上的开花面积,才能形成大面积的花蜜采集。我国野生金银花的产地分布多在长江以北,但面积很少能达到200亩以上。此外,3月份是金银花的花期,这个季节长江以北的温度不适合蜜蜂出房采集花蜜。此外,该工作人员还表示,不排除有商家大面积种植金银花以供蜜蜂采集花蜜,但成本较高,难度较大。
  另外,中国蜂产品协会相关工作人员也表示,网上所称包括金银花在内的8种蜂蜜均因难以采集或花朵本身无蜜腺等原因很难形成商品蜜。金银花虽然有蜜腺,但它的花管比较深,可以到达花的底部,一般蜜蜂的喙很短,在取蜜的时候伸不到花冠底部,所以很难采到金银花的花蜜。此外,市面上销售的金银花蜂蜜多为调和制品,经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为“蜂蜜制品”,不能称为严格意义上的“蜂蜜”。

  中国蜂产品协会相关工作人员提醒大家:玫瑰、雪莲、桃花、银杏、葡萄、松花、玄参花这7种花跟金银花一样,或因种植面积和产花量、或因种植地域气候水文条件所限,都很难被蜜蜂采到花蜜,一般不可能形成产蜜规模并大量生产出商品蜜。因此,市场上标称以上述8种花源酿成的蜂蜜都极可能是人工调制蜜,其营养和保健价值都被大打折扣,消费者应慎重购买。